Kalfshersenen, vis matelote en chocolade maken onder het kritische oog van enkele grote namen uit de Belgische gastronomie. De Pierre Wynants Trophy keert in november terug en zoekt geen professionele chefs maar gepassioneerde hobbykoks. Er is wel 1 bijzondere voorwaarde want je moet je jonge keukenhulp uit je eigen familie meebrengen.

Honderd jaar gasten ontvangen, het is weinig restaurants gegeven. In Brussel viert Comme chez Soi dit jaar zijn eeuwfeest. Wat in 1926 begon als een bescheiden restaurant, groeide uit tot een van de meest iconische namen van de Belgische gastronomie. Een eeuw later staat de familie Rigolet nog altijd aan het roer en wordt stilaan een nieuwe generatie klaargestoomd.

Alexandre De Groodt van Restaurant Journal in Sint-Pieters-Woluwe werd bekroond tot maker van de beste Brusselse garnaalkroket, een ware culinaire triomf!

Er zijn restaurants die geschiedenis maken en er zijn huizen die geschiedenis zijn. Comme chez Soi behoort onmiskenbaar tot die laatste categorie. Wat in 1926 begon als een Brusselse brasserie, groeide uit tot een baken van de Belgische gastronomie. Vandaag, bijna een eeuw later, staat het huis opnieuw op een kantelpunt want de vijfde generatie neemt zichtbaar plaats naast de vierde.