Op 22 mei werd in Dubai een nieuwe Michelin gids voorgesteld. Twee restaurants werden met drie Michelin sterren beloond. Een heel bijzondere gebeurtenis die aangekondigd werd door Gwendal Poullennec zelf. Poullennec is sinds 2018 internationaal directeur van de Michelin gids en heeft sinds zijn aanstelling de koers van de befaamde rode gids stevig bepaald, zonder de essentie te veranderen. Onze journalist Johan Kafkot had de unieke opportuniteit de man uiterst exclusief te interviewen !

In Dubai, een stad die je alleen maar kan omschrijven met superlatieven en waar mensen van 200 verschillende nationaliteiten samenwonen, vind je meer dan 13.000 restaurants. Tot voor kort was je voornamelijk op jezelf aangewezen om de beste culinaire adresjes van de woestijnstad te ontdekken, maar deze week kwam daar verandering in. Michelin koos Dubai uit als 36e regio om hun befaamde rode gids te lanceren. Wij gingen naar Dubai en zagen het sterren regenen.

Maastricht mag zich nog minstens 3 jaar langer het decor noemen van het belangrijkste gastronomische moment van Nederland. Nadat de Michelin Ceremony in 2024 van Amsterdam naar Limburg verhuisde is de samenwerking nu al verlengd tot en met 2029. De overeenkomst werd beklonken tijdens een diner op Château Neercanne en verzekert niet alleen de komst van de Nederlandse culinaire top maar geeft ook de positie van Maastricht als gastronomische stad een stevige duw in de rug.