De wijnwereld is volop in beweging, en duurzaamheid speelt hierin een steeds grotere rol. Van biologische teelt tot CO₂-neutrale productieprocessen, wijnmakers zoeken continu naar manieren om hun ecologische voetafdruk te verkleinen. Een van de meest innovatieve initiatieven van de laatste jaren is de herintroductie van herbruikbare statiegeldflessen door het Nederlandse bedrijf Retour de France, opgericht door Huub Verstraaten.

Je kiest een wijn op druif, op streek en, laten we eerlijk zijn, soms gewoon op het etiket. Maar wanneer heb je voor het laatst echt naar de fles zelf gekeken? Dat zware, glanzende stuk glas dat na het laatste glas zonder veel ceremonie in de glasbak verdwijnt. Toch speelt net die fles een hoofdrol in het klimaatverhaal van wijn. Volgens onderzoek van Ponstein en collega’s is de verpakking goed voor bijna de helft van de totale CO₂-voetafdruk van de wijnsector.