In het toeristische hart van Antwerpen staat een Italiaans adres dat zich in negen jaar tijd in de harten van vele Antwerpenaren heeft genesteld. Barbarella brengt Italiaanse gastronomie in een informele setting, met de tradities van Zuid-Italië als kompas.

Sommige restaurants zijn meer dan een adres. Ze maken deel uit van het collectieve geheugen. Le Barbizon in Overijse is zo'n plek. Generaties levensgenieters vonden er de weg naartoe voor een verfijnde lunch of een uitgebreid diner, midden in het groen aan de rand van het Zoniënwoud. De voorbije jaren verloor het iconische restaurant wat van zijn glans maar daar komt nu verandering in.

Er zijn van die flessen die je leven veranderen. Een fles die niet zomaar leeg gaat, maar die je achterlaat met een hoofd vol vragen, een neus die nog dagenlang dingen blijft zoeken en een nieuw besef: oh, dit kan wijn dus óók zijn.

Pure, zuivere keuken en geen tralala: zo vat La Traverse in Merelbeke zichzelf samen, en die eerlijkheid proef je aan elke tafel. Hier draait het niet om opsmuk of decoratie, maar om smaak en vakmanschap. Alles wordt huisbereid, van de handgesneden frieten tot de pasta, en het gerijpte vlees krijgt de aandacht die het verdient. Wie in Merelbeke op zoek is naar een adres waar hard werken zichtbaar wordt op het bord, zit hier goed. Geen poespas, wel een keuken die doet wat ze belooft en gasten laat terugkomen.

Al 25 jaar staat chef Benoit Dewitte aan het roer van zijn restaurant. Wat ooit begon als een eenvoudige gastentafel, is vandaag een vaste waarde in de Vlaamse Ardennen. Bekroond met een Michelinster, gedragen door een trouw lokaal publiek en gedreven door een ontembare nieuwsgierigheid, blijft hij evolueren zonder zijn roots te verloochenen. Dit jubileumjaar blikt hij terug op zijn culinaire reis – en vooruit naar wat nog komt.

Er zijn restaurants die een gerecht serveren, en er zijn restaurants die een manier van denken serveren. Neon hoort bij de tweede soort. Hier draait alles om balans: tussen groen en dierlijk, tussen oude en nieuwe technieken, tussen werk en leven. De keuken kiest resoluut voor de gastronomie van de toekomst, met seizoensgebonden en lokaal geteelde groenten en fruit in de hoofdrol, aangevuld met vis uit de Noordzee en vlees uit eigen weiden.

De Belgische producent Dzjing heeft internationaal succes geboekt tijdens de World Alcohol-Free Awards (WAFA) 2026. Het jonge bedrijf werd bekroond met de award voor 'Most Original Drink' dankzij Dzjing Pastiche, een verrassende alcoholvrije creatie op basis van anijs, gember en een zorgvuldig opgebouwde kruidenblend.

Sommige gerechten brengen je in één hap terug naar de keukentafel van vroeger. Precies dat gevoel staat centraal in het hart van Halle, waar Simone gasten ontvangt in een statig herenhuis. De zaak is een eerbetoon aan de oma van de zaakvoerders, en die liefde proef je: grootmoederskost, oprechte gastvrijheid en de overtuiging dat puur koken, samen tafelen en een goed glas onlosmakelijk samenhoren. Achter de koetsenportiek wacht een binnenkoer die als een oase van rust midden in de stad aanvoelt. Een plek waar traditie en verfijning elkaar ontmoeten, en waar je vooral graag blijft hangen.

Een goede kop koffie vraagt om tijd, en bij INNER in Lokeren is die tijd het hele punt. Achter de naam schuilt een koffie-, ontbijt- en lunchbar waar specialty coffee de toon zet en de gerechten verder durven gaan dan wat je in een klassieke ontbijtzaak verwacht. Het is een plek die mensen uitnodigt om te vertragen: even geen haast, geen telefoon, geen agenda die roept.

Midden in de drukte van Antwerpen ligt een adres dat bewust voor rust en kwaliteit kiest. Tango is een buurtrestaurant dat seizoensgebonden werkt met kwalitatieve, lokale producten, en dat het ambacht tot in de details doortrekt. Brood, pasta, patisserie, cocktails en mocktails: alles wordt hier dagvers en in eigen huis gemaakt.

De Duitse gastronomie heeft er een nieuw zwaargewicht bij. Tijdens de Michelinceremonie in Frankfurt werd L.A. Jordan in Deidesheim bekroond met 3 sterren. Chef Daniel Schimkowitsch treedt daarmee toe tot het uiterst selecte kransje van 12 Duitse restaurants op het hoogste niveau. Ook München beleefde een avond om niet snel te vergeten: The Cloud by Käfer start meteen met 2 sterren en de titel Opening of the Year.

In juni gaan we drie weken lang op zoek naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026. Dat doen we door 3 typische producten te proeven in 6 steden. Jullie nomineerden massaal jullie favoriete bakkers en daaruit maakten we een selectie. Vandaag aan de beurt: croissants in Leuven.

In juni gaan we drie weken lang op zoek naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026. Dat doen we door 3 typische producten te proeven in 6 steden. Jullie nomineerden massaal jullie favoriete bakkers en daaruit maakten we een selectie. Vandaag aan de beurt: croissants in Hasselt.

Charme heeft Parijs met bakken, maar voor een kwaliteitsvol bakje koffie moest je vroeger erg lang zoeken. Gelukkig is hier verandering in gekomen. Doorheen de iconische straten zien we meer en meer zaken opengaan die specialty coffee aanbieden. Om de dag scherp te beginnen bezochten we drie zaken. Allemaal Parijs op hun eigen manier.

In juni gaan we drie weken lang op zoek naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026. Dat doen we door 3 typische producten te proeven in 6 steden. Jullie nomineerden massaal jullie favoriete bakkers en daaruit maakten we een selectie. Vandaag aan de beurt: croissants in Gent.

In juni gaan we drie weken lang op zoek naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026. Dat doen we door 3 typische producten te proeven in 6 steden. Jullie nomineerden massaal jullie favoriete bakkers en daaruit maakten we een selectie. Vandaag aan de beurt: croissants in Brussel.

Tien jaar na de opening van zijn restaurant Nathan in Antwerpen staat chef Nathan Van Echelpoel nog altijd zelf achter het fornuis. Samen met zijn vrouw Eva Van de Peer bouwde hij de voorbije jaren aan een zaak die inmiddels al acht jaar een Michelinster draagt, maar opvallend genoeg ligt zijn grootste trots vandaag ergens anders.

In juni gaan we drie weken lang op zoek naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026. Dat doen we door 3 typische producten te proeven in 6 steden. Jullie nomineerden massaal jullie favoriete bakkers en daaruit maakten we een selectie. Vandaag aan de beurt: croissants in Brugge.

In juni gaan we drie weken lang op zoek naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026. Dat doen we door 3 typische producten te proeven in 6 steden. Jullie nomineerden massaal jullie favoriete bakkers en daaruit maakten we een selectie. Vandaag aan de beurt: croissants in Antwerpen.

Voor jonge foodies is een volledige culinaire beleving meemaken niet zo evident, maar ARNO in Gent wil daar graag verandering in brengen. Met hun menu Giovani & Gustosi bieden ze een toegankelijk viergangenmenu aan voor 99 euro, inclusief aperitief en twee glazen wijn. Wij gingen langs om voor te proeven.

Als laatste test voor de Vlaamse bakkers richt onze redactie zich op een Franse lekkernij: de croissant. Voor de verkiezing van Beste Bakker van Vlaanderen 2026 gaan we in Antwerpen, Brugge, Brussel, Gent, Hasselt en Leuven op zoek naar de allerlekkerste exemplaren.

Over sommige adressen schrijf je met plezier. Andere houden we liever voor onszelf. Niet uit egoïsme maar uit bezorgdheid dat iedereen er plots naartoe trekt en de magie verdwijnt. Les Petits Bouchons in Ukkel behoort zonder twijfel tot die laatste categorie.

In juni gaan we drie weken lang op zoek naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026. Dat doen we door 3 typische producten te proeven in 6 steden. Jullie nomineerden massaal jullie favoriete bakkers en daaruit maakten we een selectie. Vandaag aan de beurt: pistolets in Leuven.

Garnalen associëren we spontaan met (tropische) kustgebieden, vissershavens en verre oceanen. Toch groeit een van de meest opmerkelijke Europese garnalen vandaag niet aan zee maar diep in de Oostenrijkse Alpen. In het Steiermarkse Rottenmann, op 850 meter hoogte, worden zogenaamde berggarnalen gekweekt in kristalhelder bronwater. Wat ooit een gewaagd experiment leek, groeide uit tot een duurzaam succesverhaal dat steeds vaker opduikt op de kaarten van sterrenrestaurants. En opvallend genoeg heeft ook België zijn eigen pionier in de wereld van de premium gamba's.

In juni gaan we drie weken lang op zoek naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026. Dat doen we door 3 typische producten te proeven in 6 steden. Jullie nomineerden massaal jullie favoriete bakkers en daaruit maakten we een selectie. Vandaag aan de beurt: tijgerpistolets in Hasselt.

Wie dacht dat het mosselseizoen pas in juli echt op gang kwam is eraan voor de moeite. Midden juni werden in de Oosterschelde al de eerste Zeeuwse bodemcultuurmosselen van het nieuwe seizoen bovengehaald. En dat is goed nieuws. Niet alleen zijn de mosselen opvallend vroeg oogstrijp maar ze verkeren ook in uitstekende conditie. Na 2 uitdagende jaren kijken kwekers opnieuw optimistisch naar de toekomst.

In juni gaan we drie weken lang op zoek naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026. Dat doen we door 3 typische producten te proeven in 6 steden. Jullie nomineerden massaal jullie favoriete bakkers en daaruit maakten we een selectie. Vandaag aan de beurt: pistolets in Brussel.

Sommige restaurants serveren gerechten. Andere serveren herinneringen. Bij Tribeca in Heeze gebeuren beiden met een vanzelfsprekendheid die alleen de allergrootsten bezitten.

In juni gaan we drie weken lang op zoek naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026. Dat doen we door 3 typische producten te proeven in 6 steden. Jullie nomineerden massaal jullie favoriete bakkers en daaruit maakten we een selectie. Vandaag aan de beurt: pistolets in Brugge.

In juni gaan we drie weken lang op zoek naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026. Dat doen we door 3 typische producten te proeven in 6 steden. Jullie nomineerden massaal jullie favoriete bakker en daaruit maakten we een selectie. Vandaag aan de beurt: tijgerpistolets in Antwerpen.

Na de koffiekoek met crème is het tijd voor een andere klassieker uit de Vlaamse bakkerij: de pistolet. In de zoektocht naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026 beoordeelt onze redactie de pistolets van bakkers in Antwerpen, Brugge, Brussel, Gent, Hasselt en Leuven.

De culinaire opmars van Polen krijgt opnieuw internationale erkenning. De nieuwe editie van de Michelin Gids Polen 2026 brengt niet alleen 4 nieuwe sterrenrestaurants voort maar markeert ook een historisch kantelpunt want voor het eerst bestrijkt de gids het volledige land. Van bruisende steden tot verborgen parels op het platteland, Michelin ontdekt een gastronomische scène die sneller groeit dan ooit.

In juni gaan we drie weken lang op zoek naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026. Dat doen we door 3 typische producten te proeven in 6 steden. Jullie nomineerden massaal jullie favoriete bakkers en daaruit maakten we een selectie. Vandaag aan de beurt: crèmekoeken in Leuven.

Sinds eind april vult het feestelijke kookboek 'Het beste van Pascale' de rekken in de boekhandels. Het boek viert het 15-jarig bestaan van de reeks Puur Pascale. Gezonde voeding gebracht door Pascale Naessens, waarbij eenvoud en toegankelijkheid centraal staan. Pascale legt uit.

In juni gaan we drie weken lang op zoek naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026. Dat doen we door 3 typische producten te proeven in 6 steden. Jullie nomineerden massaal jullie favoriete bakkers en daaruit maakten we een selectie. Vandaag aan de beurt: crèmekoeken in Hasselt.

In juni gaan we drie weken lang op zoek naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026. Dat doen we door 3 typische producten te proeven in 6 steden. Jullie nomineerden massaal jullie favoriete bakkers en daaruit maakten we een selectie. Vandaag aan de beurt: crèmekoeken in Gent.

In juni gaan we drie weken lang op zoek naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026. Dat doen we door 3 typische producten te proeven in 6 steden. Jullie nomineerden massaal jullie favoriete bakkers en daaruit maakten we een selectie. Vandaag aan de beurt: éclairs in Brussel.

Koeken, cakes en andere ultrabewerkte snacks: vetten spelen in de voedingsindustrie al decennialang een hoofdrol. Vooral geharde vetten krijgen daarbij vaak een minder appetijtelijke reputatie. Terecht of overdreven? Diëtiste Maxime Smeijers legt uit wat geharde vetten precies doen en of ze écht een gevaar vormen voor de gezondheid.

In juni gaan we drie weken lang op zoek naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026. Dat doen we door 3 typische producten te proeven in 6 steden. Jullie nomineerden massaal jullie favoriete bakkers en daaruit maakten we een selectie. Vandaag aan de beurt: crèmekoeken in Brugge.

In juni gaan we drie weken lang op zoek naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026. Dat doen we door 3 typische producten te proeven in 6 steden. Jullie nomineerden massaal jullie favoriete bakkers en daaruit maakten we een selectie. Vandaag aan de beurt: crèmekoeken in Antwerpen.

De zoektocht naar de Beste Bakker van Vlaanderen 2026 is begonnen. In zes steden - Antwerpen, Brugge, Brussel, Gent, Hasselt en Leuven - gaan we de komende weken op zoek naar de absolute uitblinkers. Daarbij beoordelen we drie klassiekers uit het Vlaamse bakkersambacht: de koffiekoek met crème, de croissant en de pistolet. We trappen af met een echte publieksfavoriet: de crèmekoek.

Rome is zo’n stad waar je als Italofiel of Romanofiel nooit genoeg van krijgt. Achter elke hoek schuilt geschiedenis, op elk plein hangt sfeer en bijna overal wacht een bord pasta of ander lekkers waar je spontaan gelukkig van wordt. Wij trokken er 72 uur naartoe en ontdekten opnieuw waarom de Eeuwige Stad niet alleen cultureel maar ook culinair blijft imponeren.

Hoe vier je 11 jaar wijnbar ONA? Niet met champagne, maar met Château d'Yquem. Op woensdag 10 juni haalt ONA in Gent een van de meest iconische namen uit de wijnwereld boven voor een avond die even exclusief als toegankelijk belooft te worden. Het motto zegt alles: Yquem to the People.

Meer dan veertig wijnen, acht topdomeinen, een iconische locatie en één druif die centraal staat. Op zondag 7 juni organiseert La Nebbia in het Wintercircus in Gent de eerste editie van Festa del Nebbiolo, een evenement dat volledig gewijd is aan een van de meest fascinerende druivenrassen ter wereld.

Restaurant Moscou bevestigt Danny Horseeles uitzonderlijke plaats binnen de Belgische gastronomie. Op 73‑jarige leeftijd kiest hij niet voor vertraging, maar voor een restaurant dat resoluut inzet op ambitie, precisie en relevantie. Moscou is geen terugblik op een indrukwekkende loopbaan, maar een eigentijds project dat vertrekt vanuit vakmanschap en consequent vooruit kijkt.

Onlangs stelde Le Creuset haar nieuwe collectie voor de lente voor in een zonovergoten plantentuin van Meise. Ontdek hier de tijdloze must-haves voor elke keuken, inclusief recept voor in de schattige ovenschoteltjes.

Proteïnebars, collageenpoeders en detoxsapjes lijken vandaag bijna synoniem met gezond leven. Wie sociale media opent, botst voortdurend op nieuwe voedingsclaims. Volgens diëtiste Maxime Smeijers schuilt daar vaak meer marketing dan wetenschap achter.

Op zondag 7 juni verandert Brussel opnieuw in het walhalla van de gehaktbal. Tijdens de derde editie van Chaud Boulette strijden tien Brusselse slagers en charcutiers om de titel van beste boulette van de hoofdstad. En het publiek? Dat mag mee beslissen.

Wie Ben Weyts enkel kent als politicus verwacht misschien niet meteen een gepassioneerd gesprek over zwarte pensen, escalope Milanese, Bocuse d’Or of de toekomst van de Vlaamse horeca. Maar achter de drukke agenda schuilt duidelijk iemand die oprecht geraakt wordt door eten, gastvrijheid en vakmanschap.

De MICHELIN Gids breidt haar horizon uit met het nieuwe platform Mindful Voices, gericht op inspirerende verhalen uit gastronomie, hospitality en wijn.